京都打卡/神户吃牛/大阪购物?我们玩的肯定不是
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2018-06-10 10:47

  导语:如果你觉得日本关西就是京都打卡+ 神户吃牛+ 大阪购物 ,那你那只酷爱旅行的蛙儿子恐怕要笑话你了。关西地区是日本最为海外游客所熟悉的区域之一,却也是最常被游客所误解的目的地之一。这一次,我们就是想带你去认识一个老三样之外的日本关西。 (来源:时尚旅游   文/陆毅  图/沈卫新)

  赴一场河豚宴

  在史书《古事记》中,濑户内海中的淡路岛(Awaji) 是大和民族的起源圣地,一对神仙眷侣最终养育出了如今的1.26 亿日本人;在世俗当中,淡路岛则是大阪人私藏的“美食圣地”,春品鲷鱼、夏食海鳗、冬啖河豚。 

  明石大桥连接起淡路岛和本州岛。大桥修建时适逢阪神大地震,地震造成南岸的岸墩和锚锭装置发生了轻微位移,建成后大桥比原始设计多出了0.8 米,对于那些急于品尝淡路岛季节美食的吃货们来说,这又多出了 0.8 米的煎熬。 

  鲷鱼和海鳗都不算稀奇,在此要特别说说河豚。每至冬季,淡路岛上的各大酒店和饭馆都会推出“季节限定”的“河豚宴”,比如岛上规模最大的酒店——洲本温泉()。一整套宴席均由河豚做成,不妨报一下菜名:凉拌河豚皮、河豚刺身、炭烤河豚、 河豚寿司、油炸河豚肉、河豚火锅。最后会将火锅中的汤料清理干净,放入米饭,熬成鲜美异常的河豚粥。上菜的顺序并不是乱来的,而是讲求由淡至浓的口味顺序, 就像香道一般。 

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  美食需有美酒相配,能够配得上“河豚宴”的,一定得是鱼鳍酒。这种古怪的饮料由烤焦的鱼鳍和日本酒加热制成,酒液中弥漫着焦糊气和鱼腥气,不是一般人能消受的,但有的日本人偏就喜欢这一口,有如对纳豆的偏好。 

  淡路岛的河豚是在濑户内海湍急的洋流中长大的, 肉质特别紧致、有韧性,就仿佛那些经常健身的“肌肉 男”,其实大阪冬季也以吃河豚出名,但两下相比较,你会更加感受到淡路岛河豚的非凡口感。 

  那么,究竟是怎么湍急的海水练就了河豚的美味? 去淡路岛和德岛(Tokushima)之间的鸣门海峡看一看便知。

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  乘坐观潮船欣赏海洋奇观(。 com)的最佳位置就在鸣门大桥之下。这里有如太平洋和濑户内海之间的一道门户,涨潮时,太平洋的海水自这道“小门”冲入濑户内海;退潮时,海水又从此门冲出,两侧海水的落差有时可达2米,被当地人称作“海瀑布”, 巨大的海漩涡也由此形成。 

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  春秋两季的海漩涡最为壮观,直径最大可 达30 米,超过了同样以海漩涡出名的意大利墨西拿海峡以及加拿大西摩海峡,如今日本人正在争取将这一堪称世界之最的自然奇观列入联合国世界自然遗产名录。 

  海上风浪过大时会掩盖住这些海漩涡,遇到这种情况也不用过于失望,观潮船停靠的码头上还有另外一个“海漩涡”在等着你——做成漩涡状的免费温泉泡脚池。

  看一次黑衣木偶戏

  看木偶戏?是著名的大阪国立文乐剧院吗?这次不是。大阪虽以木偶戏出名,但这种学名为“人形 净琉璃”的古老戏剧形式其实发源于淡路岛。“文乐” 之名源于19 世纪初的著名木偶师植村文乐轩,他生长于淡路岛,因为感觉自己的才能在乡下不得施展, 便将家乡的木偶戏带到大阪进行演出并一举成名,后来人们索性将木偶戏直接呼作“文乐”。 

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  木偶戏的“正确打开地点”并不是剧场,而是田间地头, 利用农闲季节和祭祀节庆串走乡村,是木偶戏团最传统的生存方式。不过作为来去匆匆的游客,也只能在剧场看个新鲜了。 淡路木偶剧场(awajiningyoza.com)就位于出海看海漩涡的 福良港,每日都会针对游客做表演性演出。 

  对于中国人来说,看日本木偶剧确实有些新鲜:在中国的木偶戏台上,木偶师都会藏在幕后,通过线绳来操纵木偶;到了日本,木偶师却大大方方地登上舞台,一袭黑衣,头罩黑纱, 直接用双手来操纵木偶。在日语中有个词汇叫“黑子”,意思是“幕后英雄”,这个词便来自这些穿黑衣服的木偶师。 

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